日记光阴，点滴有你

用料  

日记光阴，点滴有你的做法  

1. 一年前还在预初的我，以给母亲做个生日蛋糕为初衷，踏入烘焙这条不归路，最开始我只有一个戚风模具，刚放得下模具的烤箱，坏了的打蛋器，打两秒头就会甩出来，现在翻出来，简直就是黑历史，可......

2. 第一次做千层酥皮，大夏天 最后一生气把黄油和面粉全揉到了一起，如图是最后的成品

3. 这是刚上初一的中秋节，全班在教室里做的冰皮月饼

4. 这是包子的对比

5. 强烈反差啊

6. 第一次做歌剧院蛋糕 2016 1月19日 寒假
   

7. 第二次

8. 第三次

9. 第一次做蛋黄酥，傻乎乎地以为生的咸蛋黄是液体，买了熟的剥

10. 第二次

11. 第一次做可颂甜甜圈，用的是加了一堆草莓酱的甘那许，不过貌似看不出草莓酱欸

12. 第二次，直接用鲜蓝莓熬的流动性强，颜色鲜明，以后还可以试试抹茶的，芒果的

13. 这是做的第一个裱花蛋糕，蛋糕烤得像油炸糕，裱花裱得诡异，不懂裱花，也没有工具

14. 这是小学四年级的时候，记得从闵行文化公园回来做的纸杯蛋糕

15. 条件限制，我用不能调档的高速大头打的奶油霜，用塑料袋和矿泉水瓶盖子做成的裱花袋挤的

16. 还有我做了六次仍失败的马卡龙

17. 其实是失败的马卡龙，只能佯装成茶点

18. 这是除夕在老家和七大姑八大姨一起包的饺子，记得还和祖母去小区门口的绿地挑了两桶三盆荠菜，大冷天的中午在院子里挑。
    

19. 第一次做蔓越莓饼干，是2015年的圣诞节那天，从此画风突变

20. 第二次蔓越莓饼干

21. 蓝莓干饼干，整形强迫症看着不爽啊

22. 其实它是一盘蔓越莓饼干，我只开了顶火，于是。。。

23. 其实本尊应该是这样的，我有整形强迫症

24. 还有这些蔓越莓饼干和棋格饼干

25. 三次戚风均以失败告终，这是当年塌腰的戚风

26. 奶油打发过头，随意抹了抹，口感不错，不过丑得自己都不忍心看

27. 七上秋游去月湖雕塑公园，做的抹茶菓子包

28. 内部图，抹茶酱看不太出，其实是麻糬上抹抹茶酱放上，再包上烤好的抹茶蜜豆面包

29. 这是当年的雪媚娘😓

30. 还带了点泡芙，香草卡仕达奶油馅儿，烤箱太小，一个方子分了5批烤

31. 这是n早前做的草莓冰淇淋，现在都开始嘲笑自己了

32. 这其实是我饼干做的最好的一次，送给同学了。几个月前教师节给老师做了马卡龙，失败了，抹茶棋格，太丑了，蔓越莓饼干，全碎了，只能送物理老师从新疆大巴扎买的葡萄干

33. 一直以为抹茶粉很便宜，第一次买五十铃，这才叫抹茶粉，倒一点心痛啊，超喜欢这个奶油霜的质感，是歌剧院蛋糕的夹层

34. 来几张图吧，虽然也不怎么样，可以与黑历史做个对比吧，学生党真心没时间啊
    ～(￣▽￣～)~

35. 特意从新疆买了黄萝卜回来，在上海重现了次手抓饭

36. 丹麦黄桃酥包

37. 黄油曲奇

38. 甜甜圈

39. 巧克力熔岩蛋糕

40. 白色恋人饼干

41. 香草冰淇淋

42. 法式水果塔，好几年前的了

43. 番茄蛋炒饭🍅

44. 榴莲酥，榴莲奶油杯

45. 蛋黄酥

46. 芒果千层

47. 可颂甜甜圈

48. 蓝莓冰淇淋

49. 焦糖太妃酱

50. 双皮奶

51. 肉夹馍，起码这张照片看着还可以

52. 第一次曲奇，现在真是呵呵了，竟然有一堆人给我点赞

53. 记得从小学三年级起，专攻红烧肉，用过七八种不同烧法，傻乎乎地要炒糖，结果把糖炒焦了又傻呵呵地把肉放进去，别的什么也不放，满心期待地一尝😱

54. (๑>؂<๑）

55. 忆起马卡龙六次失败，酥皮七次漏油，三十六七度的大夏天守在厨房，熬了两个小时的牛奶酱，怕火被吹歪连风扇都不敢开。念着没经验的大冬天，奶油霜怎么也打发不了的僵局，蔓越莓饼干每五分钟拿出来整形一次的焦虑，用塑料袋和矿泉水瓶盖裱花的无奈，戚风一次次失败的心酸，炸甜甜圈时倒油的心疼，等等等等。把这么多黑历史翻出来，只想对比一下，是否真的今非昔比。

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