酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单
本文已影响
9.15K人
春笋的季节 ，绝不能错过这一道美味！
腊肉炒竹笋，再配上灵魂
6月香（葱伴侣）豆瓣酱
那感觉 不要太美好！
家里大人小孩都抢着吃！
用料
| 笋 | 适量 |
| 腊肉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜片 | 2片 |
酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法
这里竹笋买来就不上图了，把外皮处理干净，锅中放水烧开，放入竹笋少许盐大火绰水5分钟，捞出冷水清洗干净，再放入干净的冷水中浸泡一夜。
第二天拿出来洗干净切成你喜欢的形状，我们喜欢这种片装![酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第2张]( "酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第2张")
腊肉切片
![酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第3张]( "酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第3张")
热锅冷油，放入干辣椒和姜片，腊肉入锅炒制出油变透明色，放入竹笋
![酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第4张]( "酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第4张")
翻炒一会放青椒，两勺灵魂（豆瓣酱），生抽，老抽，蚝油继续翻炒，再加入适量水烧开，加入盐，糖，翻炒继续中大火烧至快收汁状态加入鸡精，继续收汁！
![酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第5张]( "酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第5张")
烧好啦 加入葱花 完美！味道超赞，操作简单！
![酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第6张]( "酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第6张")
6月香（葱伴侣）豆瓣酱，一直用的这款，很喜欢！
![酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第7张]( "酱汁腊肉炒竹笋（神仙美味）超简单的做法步骤图 第7张")
小贴士
这道菜，春天不可少呀，最重要是简单，加入豆瓣酱就更完美！6月香（葱伴侣）豆瓣酱哈
