最天然的芋艿做法,从小吃到大的小点心。
小时候玩累了,奶奶常端上一盘小芋艿,配上一小碟白砂糖放我面前。等她一转身,调皮的小手先伸向了那碟子白砂糖,捏一点快速塞进嘴里,那滋味,舔三遍手指都不够。
现在的我,作为厨房新手,愿意享受食物原本的味道,愿意留下这一份舔手指的回忆,也愿意为我的孩子,端上一盘蒸得软糯喷香的小芋艿。
用料
奶奶的糖蘸芋艿「难度指数为零的芋艿做法」的做法
1️⃣小芋艿用流动的水,搓洗干净,沥干。
2️⃣差不多沥干后,上蒸笼。表面稍微撒点盐,揉搓一下。个人觉得更能带出芋艿的甜味儿。
3️⃣蒸熟后装盘,配上灵魂伴侣:糖(白糖/红糖/蜂蜜,自选哦)
芋艿选小一点的比较好。
4️⃣和孩子一起抢着吃,哈哈哈哈哈哈哈