在英国也可以做的拌蒜茄子 本文已影响 3.18W人 用料 小茄子 10个 大蒜 4头 生抽 1勺 耗油 1勺 盐 1勺 香油 1.5勺 白芝麻 少许 香菜 一把 小米辣 3颗 在英国也可以做的拌蒜茄子的做法 伯明翰outdoor买到了小茄子,洗净隔水蒸10分钟,把水倒掉,干燥放凉。茄子越小越好~ 茄子徒手轻轻撕开,顺着纹路更好入味。水要倒掉,尽量干爽那种。 香菜、小米辣、蒜切末,我是直接搅拌机打碎的。拌1勺酱油,1勺耗油、1勺盐,搅拌均匀。保持干一点的状态,码在茄子上 放在冰箱冷藏2天,吃的时候拿出来撕开拌匀,加一点香油和白芝麻,完美!小时候奶奶经常做给我吃。