糯米小圆子🍡

月子里经常要吃酒酿圆子，婆婆是四川人，说在四川大家都是自己做，正好买了糯米粉，说干就干!做好圆子冻起来~可以吃很多顿~

用料  

糯米小圆子🍡的做法  

1. 用开水先做一点点烫面团，这点很重要，做出来的圆子煮起来汤不混浊~

2. 然后就是加入适量凉白开和面，慢慢加，面团调整好湿度，揉成面团，盆上很干净，面团不粘手

3. 面团不用过度揉，成团表面光滑就可以开始做圆子。先搓成长条

4. 粗条揪一段下来，搓成细条，再揪成圆子大小的小面团

5. 小面团一个个揉成小球球，摆好一盘，放进冷冻室，冻硬

6. 速冻后，装袋，随吃随煮~
   大功告成👯