黑凉粉制作

用料  

黑凉粉制作的做法  

1. 准备一个大汤碗，放入300毫升的冷水

2. 锅里放2200毫升的水煮沸

3. 往300毫升的冷水里倒入100克的粉

4. 用筷子搅拌均匀，无颗粒

5. 锅里水开后，关水灯，把碗里粉糊倒入开水中，一只手倒另一只手边搅拌

6. 倒完后，开大火，一边手不停搅拌，避免糊锅。直到锅里的水再次煮沸。

7. 沸煮1分钟左右，关火马上倒入大盆里冷却

8. 彻底冷后放入冰箱冷藏，要吃时弄点到碗里，加点薄荷水和白糖

小贴士

水的份量一定要把握好，这样做出来口感真的很Q
倒入开水中一定要搅拌，用筷子不停的划圈圈
倒入盆冷却时不要动它，直到完全冷后再看效果