全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）
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本人健身两年，健身的人都知道七分吃三分练，要多吃高蛋白食物，同时蔬菜是不可少的，所以就想着用鸡胸肉和蔬菜包包子，当做给自己准备的下一周的早餐。
用料
| 黑全麦面粉 | 400克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 250毫升 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 豇豆 | 1把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西蓝花 | 1颗 |
全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法
400克黑全麦粉，加4克酵母，250毫升水。
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第2张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第2张")
揉好，盖保鲜膜，发酵
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第3张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第3张")
面粉发酵的时间，准备包子馅儿，全部切丁，西蓝花只要绿花头部分，加少许油，少许盐，耗油，生抽，饺子粉，香葱。
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第4张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第5张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第5张")
面团发酵两倍大
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第6张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第6张")
扒开，满满的气孔
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第7张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第7张")
排气后，分14个面团，用保鲜膜盖上，避免风干。
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第8张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第8张")
取出一个面团，擀成面皮。
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第9张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第9张")
放入包子馅儿
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第10张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第10张")
包的有点丑😂，包好后，放入蒸锅二次发酵，然后开火蒸。
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第11张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第11张")
蒸25~30分钟，关火，闷3~5分钟。
![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第12张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第12张")
馅儿多了，包子蒸的时候，我又把剩下的馅儿加了黑全麦面粉，用平底锅做了小饼。
味道也是极好的😁![全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第13张]( "全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法步骤图 第13张")
