香辣脊骨煲

时间：约30-60分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料  

香辣脊骨煲的做法  

1. 脊骨冷水下锅，加姜片焯水。

2. 锅中倒油，中小火烧热后，放姜块、大葱段、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香。

3. 倒入脊骨块翻炒，加生抽、老抽、香醋、桂皮、八角、香叶炒匀。

4. 倒入没过脊骨的热水，放入冰糖，大火煮开后，转中小火炖1小时。

5. 加盐，撒小葱段、香菜碎。

小贴士

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