波兰种核桃仁蔓越莓欧包 本文已影响 1.13W人 用料 高筋面粉 60克 水 60克 酵母 1.2克 以上是波兰种 全麦粉 75克 高筋面粉 225克 牛奶 170克 红糖 20克 鸡蛋 1个 核桃 克 蔓越莓 克 葡萄干 克 盐 7克 波兰种核桃仁蔓越莓欧包的做法 波兰种室温四小时,烤制温度170上下火十分钟,调低十度15分钟。最后两分钟上火130度,最后成品表皮酥脆,内部柔软。以上仅用以自己记录2020.4.6欧包烤制过程。 可以再减一点盐