菜品菜谱

波兰种核桃仁蔓越莓欧包

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波兰种核桃仁蔓越莓欧包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 60克
60克
酵母 1.2克
以上是波兰种
全麦粉 75克
高筋面粉 225克
牛奶 170克
红糖 20克
鸡蛋 1个
核桃
蔓越莓
葡萄干
7克

波兰种核桃仁蔓越莓欧包的做法  

  1. 波兰种室温四小时,烤制温度170上下火十分钟,调低十度15分钟。最后两分钟上火130度,最后成品表皮酥脆,内部柔软。以上仅用以自己记录2020.4.6欧包烤制过程。

    波兰种核桃仁蔓越莓欧包的做法步骤图 第2张
  2. 可以再减一点盐

    波兰种核桃仁蔓越莓欧包的做法步骤图 第3张

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