微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）
本文已影响
6.18K人
用料
| 米饭 | 4碗 |
| 九节虾 | 250克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 豌豆玉米和胡萝卜杂锦 | 200克 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 青彩椒 | 1个 |
| 芝士 | 若干 |
| 番茄酱 | 4大勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 克 |
微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法
1、所有配菜切丁（三色豆和洋葱丁忘拍了）
2、土豆丁撒盐和黑胡椒抓匀，放微波炉热3分钟备用
3、切下虾头备用，虾身去壳后用胡椒和盐腌制备用![微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第2张]( "微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第2张")
4、热锅热油，小火倒入虾头煸香出油后捞起，虾油留锅内
![微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第3张]( "微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第3张")
5、小火放洋葱、青菜椒炒出香味，中火放火腿、三色丁和土豆混合炒，放4大勺番茄酱、适量盐、糖混合
6、放虾炒至变色后倒入米饭，大火混合炒匀所有食材，放适量盐、蚝油和酱油混合均匀，炒饭底完成![微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第4张]( "微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第4张")
7、炒饭底铺上拉丝芝士，微波炉加热4分钟即可
![微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第5张]( "微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第5张")
虾头作为小吃，配着焗海鲜饭，非常可口
![微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第6张]( "微波炉焗海鲜炒饭（零失败，小白菜系）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、米饭推荐用隔夜饭，现煮的话炒久一点至颗粒分明即可
2、配菜可以用家里边角料
3、虾最后放，混合米饭翻炒久一点，会有烤虾的香味
