媲美肯爷爷麦叔叔的炸鸡 还是蒜香的 本文已影响 2.28W人 用料 鸡腿 看心情 葱姜蒜 若干 料酒 3-4勺 生抽 1勺 耗油 1勺 盐 适量 五香粉 少许 面粉淀粉 若干 鸡蛋 1-2个 媲美肯爷爷麦叔叔的炸鸡 还是蒜香的的做法 鸡腿洗净,加入大量蒜末,葱,姜,料酒,生抽,耗油,盐腌制一夜 打两个蛋,假如面粉和水搅拌搅拌至粘稠糊糊状 面粉和淀粉1:1混合腌制好的鸡腿先裹一层糊糊再裹一层粉就可以下油锅炸啦 六七成热油温炸第一遍出锅,再提高油温炸第二遍使颜色更金黄