灯盏粿&特色小吃

超好吃的江西上饶特色#灯盏粿#小吃，有吃过的人 绝对都会对它念念不忘😋在老家是要用大米磨成米浆炒熟后做的，在厦门没有那种磨米浆的工具，所以就用面粉和地瓜粉代替试了几次，没想到也这么的好吃，几次都非常成功，今天特意把步骤图都给拍下来和大家一起分享，快快学起来吧👇

用料  

灯盏粿&特色小吃的做法  

1. 这是老家的地瓜粉，用碗放一半加入水搅匀！

2. 再加入面粉一起搅拌均匀

3. 面粉和地瓜粉搅拌中

4. 搅拌成这个样子就可以了

5. 倒入食用油，将搅拌好的地瓜粉面粉团放到锅里炒热，有嚼劲 弹性

6. 炒热成这样子就可以啦

7. 揉成大条状

8. 分成一小条

9. 揉圆的，要揉均匀哦

10. 手指沾点食用油 点一个小洞洞，两只手往一个方向捏成碗型

11. 好啦，碗的型状捏好啦

12. 全部放到蒸锅里

13. 准备好馅料，有放南瓜🎃青豆，豆芽，香菇，芹菜，喜欢吃肉的可以放五花肉，会更香

14. 我是用的三层的蒸锅，一次性蒸熟，方便一家人吃

15. 加入馅料😋

16. 馅料全部放到里面啦，放上蒸锅蒸15分钟

17. 哇，馋坏我啦，想马上吃

18. 蒸好的灯盏粿，实在是太好吃啦，一口气吃了好多个😋😋😋