手握🍣寿司 本文已影响 6.44K人 想吃寿司,可是日料店里没有想吃的鱼,撸起袖子,自己做吧~为了口腹 用料 米饭 1碗 寿司醋 2勺 山葵 1根 虾 2只 寒狮鱼 1片 池鱼 1片 雕鱼 1片 鲑鱼 1片 手握🍣寿司的做法 米淘洗至水清澈,控干,加一片昆布,矿泉水蒸熟,熟后拌寿司醋,晾至大概55°,用湿布保温 山葵手磨后,点在鱼片上,用手抓米饭握成小饭团,再覆盖鱼片,轻压定型 小贴士米饭多淘洗,水米比例1.1:1