超级简单的零食 蛋黄小饼干 本文已影响 3.26W人 用料 蛋黄 1个 全蛋 1个 低筋面粉 35克 奶粉 5克 0卡糖 15克 柠檬汁 十几滴 黑芝麻 适量 超级简单的零食 蛋黄小饼干的做法 蛋黄、全蛋、柠檬汁、糖(分三次加),混合,打蛋器打至提起打蛋头,画八字痕迹不易消除。筛入低筋面粉,奶粉,翻拌均匀装入裱花袋。这个时候烤箱可以150度预热了。 挤小饼干,撒黑芝麻,150度15分钟。烤好用刮刀刮下来,晾凉。注意每块之间要留间隙,我29*26cm的硅胶网几乎挤满了,烤了两次才烤完。中间就把奶糊放到冷冻层冷冻了,再烤不影响。 边缘有点泛棕就是好了,烤箱最后几分钟时,多观察看看,火候到了就可以关烤箱了。