鸡米花-小零食 本文已影响 3.28W人 禁足在家搞点好吃的给小朋友 用料 面包糠 克 盐 克 鸡蛋 个 淀粉 勺 鸡腿肉 生抽 鸡米花-小零食的做法 鸡腿肉切成小丁,打一个鸡蛋,蛋清分离出来备用。 鸡肉丁加盐(胡椒粉少许)调味,拌入蛋清、生抽腌制20分钟,期间可以搅拌一下更均匀入味。 腌好的肉丁加入生粉裹匀,然后备好蛋黄液、面包糠。 起锅热油,然后开始沾蛋黄液、再到面包糠!至七八成冒泡的时候,裹好的鸡丁下锅。 油温升起来之后就调到中火慢慢来,炸制金黄色捞出,吸油纸吸一下就可以上桌啦!