空气炸锅蜜薯角
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我爸爸喜欢吃烤蜜薯
我家的空气炸锅就干两件事
炸薯条
烤红薯
最近我买的蜜薯特别小
洗起来费劲的呀
想办法去皮做了这个炸薯角
好吃的😊
用料
白糖 | 30g |
食用油 | 根据红薯多少薄薄粘一层的量 |
蜜薯 | 削完皮500g |
空气炸锅蜜薯角的做法
用蜜薯,烤出来不会干
去皮洗干净
切菱形块,厨房纸擦干水分
装在大号食品袋中留空气,加一点菜油混合让表面看起来有薄薄一层油就可以了
加白糖轻轻晃两下,让糖尽量留在表面
像这样从袋底提起
红薯角就会很均匀的铺在滤网上
觉得糖少可以在表面再撒一层糖,不要揺,加热一化就沉底了
就这样 裹着饱满的糖粒
210度18分钟
甜甜的糯糯的
比拔丝红薯少油又少糖
还不用拔
小贴士
红薯裝袋加油的时候给里面装一半空气拧紧袋口好揺