日本人气食谱——烤红薯

日本cookpad网站的人气食谱~~ 烤红薯，已经有很多达人检验过这个食谱了，都觉得味道超赞的，如果你买了不太好的红薯，用这个方子试试看，绝对的化腐朽为神奇~~ 吃起来有淡淡的奶香和微微的酒香，表面那层蛋黄软皮特别好吃~~ 而且呀~~ 红薯一定要趁热喔~~

用料  

日本人气食谱——烤红薯的做法  

1. 红薯蒸熟，加入黄油和白糖、盐拌匀；

2. 小火加热，炒干水分，最好用不粘锅；

3. 关火，加入一个蛋黄和奶酪拌匀后，再加入朗姆酒，拌匀；

4. 捏成自己喜欢的形状（红薯泥有点粘手，手上沾点凉开水，比较方便塑形）；

5. 另一个蛋黄加一点点水化开，刷在红薯表面。

6. 烤箱预热180°，20分钟。

7. 表面如果烤干了，就拿出来再刷一次蛋黄液，烤至表面出现焦黄色即可。