蒜蓉烤排骨 本文已影响 1.34W人 用料 排骨 3根 姜 5片 大蒜 5只 小米辣 8个 生抽 5勺 耗油 2勺 白糖 1勺 味精 半勺 料酒 2勺 蒜蓉烤排骨的做法 先将排骨砍成十公分左右大小,用清水泡除血水2-3次。再加入生抽,耗油,白糖,味精,料酒,姜片腌制5小时,可以晚上腌制隔夜第二天烹饪。 烤箱预热3分钟,摆盘在锡纸上,在盖上一层锡纸封边。上下管,230度,20分钟,喜欢焦的朋友可以多烤些时间。 将大蒜和小米椒剁碎,加入孜然,香油混合均匀铺在烤好的排骨上,再烤制20分钟,此时不用再盖锡纸。 放弃摆盘