1.全麦面包不用去边,直接切成1厘米左右的小块。(我用的是红丝绒全麦吐司)
2.碗内打入2颗鸡蛋,120克纯牛奶,(20克椰蓉,留10克做表面装饰用)混合均匀。
3.模具中铺上硅油纸,全麦面包块和坚果穿插铺入,倒入搅拌好的蛋奶液,尽量把所有面包块儿都泡上,最后在表面撒上30g蓝莓和10克椰蓉。
4.放入180度预热好的烤箱里,上下管180度烤30分钟,最后5分钟调到200度给表面上个色。
根据自家烤箱脾气调整温度
5.表面脆脆的,里面口感非常的像蛋糕,夹杂着酸甜的蓝莓,一口下去,口感丰富好的停不下来~