紫薯泥面包&吐司

自己创的配方，但参考了啊呜老师的基础牛奶吐司。
配方为2个吐司的量，但我有一半面团做了8个面包，一半做了吐司。

用料  

紫薯泥面包&吐司的做法  

1. 附加材料:盐，没放在图上。

2. 牛奶和紫薯混合成细腻的糊糊。

3. 除黄油意外所有材料混合均匀成光滑面团。

4. 揉6成筋之后，加软化黄油揉出手套膜。

5. 这个中间步骤请做吐司的同学参考一下其他博主配方啦。

6. 总面团重量一分为二，大概520g每份面团，一份做吐司，一份做小面包，我的小面包面团65g一个，可以做八个。

7. 整形和发酵温度也参考其他博主哈，抱歉我的省略了，吐司发至9分满（发八分满的时候预热烤箱），上火165度下火185度烤25分钟。

8. 放自己喜欢的馅料，紫薯泥25g，肉松10g

9. 发酵至1.5倍大的时候，预热烤箱上火180度，下火180度，烤15～17分钟即可。

10. 趁热吃软到不行呀!

11. 这个紫色太治愈啦～

小贴士

em，我是吐司新手，这个方子按我的口味做哒，纯就记录自己做吐司瞎研究改动的配方，参考了啊呜老师的配方。不喜欢太甜太油的面包，因为要减肥，所以减糖减油了。用紫薯泥做的面包还蛮柔软的，淡淡的紫薯香味～