铁模可露丽 本文已影响 3.04W人 6个的量 用料 A 全脂牛奶 250克 香草精 1/3茶匙 细砂糖 40克 B 全蛋 半个 蛋黄 1个 细砂糖 45克 C 低筋面粉 30克 高筋面粉 30克 D 黄油 15g 朗姆酒 20g 蜂蜜 适量 铁模可露丽的做法 材料A混合,加热,牛奶小沸砂糖融化关火 材料B混合,用打蛋器搅拌至看不见砂糖颗粒,然后把放温热的牛奶倒入接着搅拌均匀 加入过筛的高粉和低粉搅拌均匀 黄油隔热水融化,倒入面糊搅拌均匀,再加入朗姆酒搅拌均匀,过筛后盖保鲜膜放入冰箱冷藏12-24小时 模具刷蜂蜜倒扣放置,烤箱预热至200度,把面糊倒入模具,烤40分钟后取出脱模放凉