今天跟我学做内蒙古风干牛肉干
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用料
| 牛肉黄瓜条 | 500g |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 酱油，老抽 | 适量 |
| 八角，花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法
将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条
![今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第2张]( "今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第2张")
把切好的牛肉条和所有料拌好！以上配料是原味！如果喜欢麻辣，可以放适量辣椒粉，孜然！放入冰箱24小时为佳！
24小时后拿出穿成串！用电风扇吹几个小时直至风干！
![今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第3张]( "今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第3张")
把风干好的牛肉条摆放于烤盘中！
![今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第4张]( "今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第4张")
烤箱220度，中层烤大约30分钟！根据牛肉条大小时间不等，中间翻面！根据个人口味不同可以适当火大点或者火小点！是酥脆还是嫩软！
如果没有烤箱的可以用油炸！效果差不多！![今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第5张]( "今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第5张")
这个是原味！
![今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第6张]( "今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第6张")
这个是孜然辣味！
![今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第7张]( "今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤图 第7张")
小贴士
如果用油炸必须风干才好炸！如果用烤箱烤，也可以不风干，那样烤的过程中就会出很多水，同时烤的时间也要延长！
