空气炸锅之脆皮五花肉 本文已影响 1.36W人 偶尔来一块~解馋 用料 五花肉 2块 盐粒 适量 姜 四片 白胡椒粉 1勺 五香粉 2勺 盐 适量 白醋 适量 空气炸锅之脆皮五花肉的做法 剃猪毛备用 新鲜五花肉冷水入锅,肉皮朝下,放四片姜,煮开换中火,煮20分钟 捞出切块(连着肉皮,一定不要切断肉皮),指节宽度 准备好混合的白胡椒粉,盐和五香粉 均匀洒在肉块上抹匀(皮上不需要) 准备一个锡箔纸肉皮朝上,沥干水分,刷三次白醋,每次干了再刷 干了之后撒上粗盐,放入空气炸锅180度25分钟 拿出后去掉成块的盐,去掉锡箔纸再烤15分钟