花生果仁排

用料  

花生果仁排的做法  

1. 黄油隔热水融化加入糖粉搅拌（手抽或筷子），不用打发，搅到像糊糊状态，➕蛋黄搅匀，筛入面粉拌匀无干粉。烤盘垫上烘焙纸（28x28金盘），将拌匀的饼底粉倒入盘中，用手、橡皮刮刀相助，压实整平。

2. 用脱模刀分割划成小块，再用叉子戳些小孔。放冰箱冷藏1小时左右

3. 淡奶油、黄油、麦芽糖、砂糖隔着热水融化搅均。

4. ➕坚果类混合。坚果品种可随意。

5. 预热烤箱180度。
   从冰箱里拿出烤盘，另拿一张烘焙纸覆盖在上面，然后翻个面，接着手提烘焙纸连同饼底一起移入烤盘中，揭掉原来垫着的烘焙纸。翻面目的是烤好后能方便切成，如果亲嫌麻烦也可以省略呵。烤箱烤制：180度20分钟。

6. 20分钟后取出，小心烫哦，把制做好的盖馅均匀淋在饼底上，用橡皮刮刀抹平。

7. 再入烤箱180度15一20分钟烤制

8. 彻底冷却后翻倒出烤盘，揭掉烘焙纸，

9. 用🔪按着刀痕切成小块。

10. 哈哈，尝一块……超好吃的。明天出行带上和兄弟妯娌一起享用。😅