泡椒火腿芝士帕玛森脆片烤三明治
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2W人
Pickled chilli ham & cheese toastie with parmesan crisp
方子改自《delicious》Dec 2015 P111.
用料
黄油 | 20g |
面包片 | 2片 |
芝士片(comte,gruyere,emmental,strong cheddar皆可) | 80g |
火腿 | 1厚片 |
剁碎的泡椒 | 1 tbsp |
帕玛森芝士碎 | 15-20g |
泡椒火腿芝士帕玛森脆片烤三明治的做法
烤箱180度预热。中火将不粘锅烧热。每片面包片的其中一面涂抹黄油。
在不粘锅中组装三明治。将一片面包有黄油的一面向下放入锅中,面包片上放40g芝士片,放火腿片,撒上泡椒碎,放另40g芝士片,放另一片面包,有黄油的一面向上。将三明治压紧。
将三明治煎3分钟,直到底面变成金黄色。将三明治翻面,将另一面再煎3分钟,直到面包变成金黄色,芝士开始融化。
将三明治放入烤盘中,烤5分钟,直到芝士完全融化。
另起一锅,小火加热,将帕玛森芝士碎平铺在锅中,加热3-4分钟,直到帕玛森芝士融化,变成金黄色。
趁热将帕玛森芝士加入三明治中,将三明治对半切开,即可。