广式醋姜猪脚 本文已影响 2.68W人 用料 姜 多头 猪蹄 1只约1.5kg 甜醋 1/3瓶 冰糖 适量(炒糖色) 盐 2勺克 鸡蛋 5-8个 黑醋 2-3勺 广式醋姜猪脚的做法 炒姜 猪脚冲洗干净,焯水 油+冰糖炒糖色 加猪脚翻出色 加姜加所有调料,然后加够水,烧开 换高压锅,选肉类排骨标准程序 煮蛋,水开后5分钟捞出 放入鸡蛋用收汁程序煮8分钟