翻身面筋元宝状 本文已影响 2.98W人 用料 肉末 面筋 料酒 盐 鸡精 姜末 葱末 翻身面筋元宝状的做法 食材:肉末。面筋。肉末加料酒,盐,鸡精,姜末,葱末搅匀 面筋用剪刀小心剪开二半 用50度的温水倒了面筋,再把水倒掉,为了面筋软和些 把面筋翻个身,内在外,外在内,再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可 面筋排好洒上少许盐 放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃