娘娘甄糕

甄糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甄上蒸制而成。
甄糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

用料  

娘娘甄糕的做法  

1. 糯米，红豆提前浸泡一晚

2. 取一个碗或盆，刷油容易好倒扣，碗或盆底部红枣放一层，将泡好的糯米铺一层，红豆➕花生或腰果核桃一层，再一层糯米，最后放入红糖一层加水过红糯米

3. 上锅蒸一个小时，可以用电饭锅，最好煮久点，会更粉糯，口感更好吃