碳烧猪颈肉
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其实自己不太爱煮饭啊,但在吃遍家门口几十家餐厅后发现还是自己煮的 才健康、美味(估计吃腻了是重点)!毕竟不能荒废这门厨艺啊!
碳烧猪颈肉,但肯定不是碳烧了,相信现在外面餐馆吃的也没几家真正能做到碳烧了,一定和俺一样烤箱了!第一次上传菜谱,经验欠缺,步骤图没拍,就先上成品图吧!
用料
猪颈肉400克 | 叉烧酱3勺 |
耗油1勺 | 蒜泥若干 |
料酒1勺 | 姜粉 |
碳烧猪颈肉的做法
直接成品图了
我买的猪颈肉(大概有8两左右的样子),提前一天用3勺叉烧酱,1勺耗油,蒜泥,1勺料酒,生姜粉腌制!然后上烤箱烤就好了,没有烤箱的用电饭煲也可以!喜欢甜的可以在出炉时刷一层蜂蜜哈[调皮][调皮]
烤箱220度预热10分钟,放肉进去15分钟后翻面(翻面时可让肉再放回之前腌肉的调料碗里再沾水料,嫌麻烦这步可忽略)再烤10分钟左右就差不多了