电饭锅关东煮
本文已影响
3.22W人
时间:约80-90分钟
难度:零厨艺✌️
份量:5人份
我们在视频中使用的是松下HQ153变频IH电饭煲,IH电磁加热,进口涂层,4.2L大容量。购买链接👇
用料
汤底 | |
昆布 | 80g |
苹果 | 1个 |
干香菇 | 6朵 |
木鱼花 | 10g |
清水 | 1500ml |
味淋 | 40g |
生抽 | 40g |
盐 | 1g |
炖煮食材 | |
白萝卜 | 0.5个 |
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
魔芋结 | 100g |
魔芋 | 100g |
福袋(鱼丸) | 4个 |
鱼丸 | 4个 |
鱼竹轮 | 4个 |
电饭锅关东煮的做法
先来制作汤底:电饭煲内胆中加入苹果块、泡好的昆布、泡发好的干香菇,倒入清水至内胆7分满(约1500ml),使用电饭锅蒸煮程序,煮40分钟。
待电饭锅结束程序后,加入木鱼花浸泡1-2分钟,滤出食材保留汤汁,再加入味淋、生抽、盐,一个非常鲜美的汤底就做好了。
然后就可以放喜欢的食材了,先放入白萝卜、玉米、鸡蛋、魔芋块,继续使用电饭锅的蒸煮程序,30分钟。
在剩余13分钟左右的时候,开盖加入鱼丸、竹轮、福袋、魔芋丝,等待电饭锅程序结束,就可以开吃了,味道一点不比外面的差,喜欢吃关东煮的朋友可以在家试起来啦~
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载