春季养生篇2：香菇花生核桃煲鸡脚（养颜美肤）

书上摘抄的，适合清明喝的汤。经济实惠，美颜养肤

用料  

春季养生篇2：香菇花生核桃煲鸡脚（养颜美肤）的做法  

1. 口味 香浓
   分量 2～3人量
   厨艺 煲
   厨具 汤煲（电饭煲也可以的）
   
   食材
   香菇6个，花生和核桃肉各50克，生姜3片，鸡脚10只，食盐适量。
   
   所有材料如上，核桃建议买现成的核桃仁，没有的话，买带壳的自己去壳也行。

2. 做法
   1.上述食材洗净；2.鸡脚焯水。
   3.加入适量开水到汤煲内，煮沸后放入所有食材，煮1.5小时，调味即可。

3. 专家点评
   花生味甘、性平，能健脾养胃、润肺化痰，搭配能补肾益肺、润肠通便的核桃，肺与大肠都能得到滋润。肺主皮毛，故润肺也能使肌肤更光泽动人。加上香菇、鸡脚，整个汤色香味俱全，非常适合喜欢保健护肤的爱美人士。

4. 现在是我自己做的过程：
   关于开核桃，家里没有坚果钳，用起了擀面杖。如以上视频所见。友情提示：厨房小白不要太相信自己的水准，还是买核桃仁比较方便，淘宝上很多卖的。生的熟的都有。

5. 这是开好的核桃，还不算很碎。准备好干的食材，就开始锅里煮水（用于给鸡爪焯水）。同时用电水壶烧一壶水。

6. 给鸡爪去指甲。去完了锅里水也烧开了。

7. 鸡爪煮一会等到有浮沫出来，关火。用冷水冲洗鸡爪。

8. 把鸡爪与其它材料一起放到电饭煲或者其他汤煲，倒入刚刚电水壶烧的水，定时1个半小时。这时候可以加少量的盐，等煮好后可以再适量加盐。

小贴士

建议选择干香菇，味道更清香