千层奶油PANCAKE(生日纪念版
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纪念松哥的生日
这个PANCAKE的方子试了很久，介绍给大家，个人喜欢香甜松软的口感，不腻，厚厚的。
可以作为单饼早餐，又可以加入喜欢的各种食材轻松变身~
用料
| 鸡蛋（面糊） | 2只 |
| 色拉油（面糊） | 20g |
| 牛奶（面糊） | 60g |
| 低粉（面糊） | 100g |
| 无铝泡打粉（面糊） | 2g |
| 炼乳（面糊） | 10g |
| 蜂蜜（面糊） | 10g |
| 砂糖（面糊） | 50g |
| 淡奶油 | 200ml |
| 砂糖 | 10g |
| 水果 | 适量 |
| 蓝莓酱 | 适量 |
| 色拉油（面糊） | 20g |
千层奶油PANCAKE(生日纪念版的做法
鸡蛋打散加入色拉油、砂糖，用手动打蛋器搅拌（整个过程大约3分钟，直到没有大泡沫为止）
加入牛奶，低粉➕无铝泡打粉过筛加入后搅拌均匀，加入蜂蜜跟炼乳，一直搅拌成糊状
用调羹挖勺圆形放入平底锅，等面糊表面冒出小孔后翻面，两边焦黄出锅
![千层奶油PANCAKE(生日纪念版的做法步骤图 第2张]( "千层奶油PANCAKE(生日纪念版的做法步骤图 第2张")
打发淡奶油，奶油要提前至少12小时放入冷藏，打发时要把盆放在冰水上，这样会更好打发定型。打发好以后放入冰箱待用
喜爱的水果切片组合，奶油裱花加入层层水果，装饰最上层
![千层奶油PANCAKE(生日纪念版的做法步骤图 第3张]( "千层奶油PANCAKE(生日纪念版的做法步骤图 第3张")
小贴士
锅子里不要放油，翻面的时候一定要等底定型后
