超下饭的榨菜蒸排骨 本文已影响 2.09W人 用料 排骨 一条 榨菜 一包 姜 4片切粒或丝 糖 少许 盐 少许 料酒 少许 蚝油 少许 生抽 少许 独蒜 半个 淀粉 少许 花生油 少许 葱花 少许 超下饭的榨菜蒸排骨的做法 排骨洗干净血水,洗到发白。 用少许盐(适当减少盐的量,榨菜咸),糖少许,生抽适量,蚝油适量,料酒少许,姜碎和切碎的独蒜腌制半小时。 先放淀粉拌匀,再放少许油拌匀。 一包榨菜放在排骨面上,不要拌匀(拌匀太咸,我不太喜欢),大火蒸14分钟后放葱花盖锅盖蒸1分钟。 淋上热花生油。即完成。 超级下饭,完成✅