卤味/卤鸡翅

用料  

卤味/卤鸡翅的做法  

1. 备料：鸡翅、藕、香干洗净，藕和香干切块，小一点容易入味。生姜和干辣椒切段。

2. 煮制：步骤1原料倒入锅中，加水没过原料，再加入老抽、生抽、八角、花椒、盐等调料。开中火煮。

3. 半小时就熟，香香的，如果希望更入味，可以多煮会。

小贴士

调料的多少主要看个人口味。喜欢辣的多放干辣椒，重口味的生抽、花椒、八角等多放一些，多煮一会。