鱼香茄条
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用料
茄子 | 个 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
糖 | 克 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鱼香茄条的做法
茄子去皮切条
放入油锅炸
炸熟捞出
第二次复炸
炒香葱姜蒜,不喜欢姜的可以不放
放一勺郫县豆瓣酱
料酒
白醋
酱油
白糖
味精,¥或者鸡精
放入茄条
配菜:木耳,胡萝卜丝,香菜没有了,没放
翻炒均匀,放水淀粉
翻炒均匀出锅
炒鸡好吃,2块钱的成本,超值划算,还下饭
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