超喜欢这酸酸辣辣还带点甜的味道,嘎崩脆的萝卜皮简直就是米饭杀手
用料
萝卜皮 | 一个大萝卜的皮 |
小米辣 | 5个 |
糖 | |
醋 | |
盐 | |
大蒜头 | 6瓣 |
生抽 | |
老抽 | |
泡萝卜皮(酸甜辣口)的做法
萝卜洗净把皮切成片,不能太薄
晾晒至表面没有水份,同时把容器洗净用开水浸泡消毒晾干。
蒜头拍碎,小米辣切小段。晾干的萝卜皮加盐腌一小时,腌出的水倒掉。
全部准备工作就绪,把萝卜皮码进容器,依次倒入醋,糖,蒜头,小米辣,生抽,老抽。泡菜汁要淹没萝卜皮,盖上盖子密封罐口,三天后就可以吃啦
天热要放冰箱
第一次发菜谱,希望大家喜欢