印度咖喱鸡腿搭配希腊酸奶

看了《下㕑房》其他人的食谱 仿效学习

用料  

印度咖喱鸡腿搭配希腊酸奶的做法  

1. 准备鸡腿、咖喱粉、辣椒粉、酸奶...等食材

2. 洋葱、蕃茄切丁，薑切末，彩椒切条状备用

3. 鸡腿加入黑胡椒粉、孜然粉、咖喱粉、酸奶拌均匀腌制 最好至少冷藏腌制一个晚上

4. 鸡腿去骨 将鸡腿肉与腌料充分拌匀腌制

5. 热鍋冷油 加热后，加入洋葱炒至上色，之后加入薑末、蒜丁拌炒，之后加入香叶。

6. 加入蕃茄丁继续拌炒。（忘了准备蕃茄泥，如果有，可加入增加口感、香气）

7. 抄至蕃茄出水后，加入去骨鸡腿拌炒。

8. 加入适量的牛奶及水烧开，转中小火炖煮。

9. 加入适量的盐、糖调味，之后加入彩椒燉煮

10. 加入小土豆切塊燉煮，小土豆亦可作为主食

11. 咖喱出锅，点缀香菜增加色彩。另外，加上一勺希腊酸奶作为调味

12. 印度式咖喱与法棍🥖是好搭档

13. 佐芝士烤饢也是好的选择