宝宝卡通豆沙包

0基础也可以轻松完成的卡通包

用料  

宝宝卡通豆沙包的做法  

1. ⚠️首先我不是专业做卡通包的，也没有特意学过，所以在做的时候我都是自己摸索着来，今天详细的教给大家，成功率是非常高的哟～
   1️首先确定好造型（最好选择在简单易做的）
   2️如何揉出水光肌？我一般都会使用压面机，快手方便，当然手揉也是没问题的，先分好面团，调好颜色，然后用手掌根部来回按揉，如果不好揉可以醒一会儿面再继续揉，揉的次数越多面团越光滑～揉好的面团用刀切开里面非常细腻没有任何气孔就揉好了～

2. 3️如果家里没有果蔬粉怎么办？那就用果蔬汁代替（相对来说麻烦一些，而且颜色肯定没有果蔬粉好看⚠️但不太推荐色素，因为毕竟是给宝宝吃的）
   4️如何发酵？200g面粉我用了正好20ml的35度的酵母水（温水➕酵母充分融化，再分成倒入面粉中，发酵机率非常高）
   5️做卡通包，只需要一次发酵，和面➡️调颜色➡️做造型➡️发酵➡️上锅蒸

3. 6️做好卡通包以后可以放入烤箱进行发酵（比较保险）
   40度1个小时，如果烤箱没有发酵功能，那就温室发酵（时间可能会比较长，耐心等待⌛️）
   7️发酵好的卡通包明显体积变大，变胖，这时就可以上锅蒸了⚠️冷水上锅，大火上气后转小火蒸15分钟，关火闷5分钟（最后闷这几分钟非常重要，防止回缩）

4. 下面再教大家如何做红豆沙：
   红豆、清水、红糖、冰糖
   1.锅中倒入清水烧开，放入红豆，煮开后捞出红豆（这一步可以给红豆去苦，也可以省略）
   2.将红豆放入电饭煲中，倒入比较多的清水，焖煮1个半小时左右（时间自己控制，红豆用手一捏就碎，那就证明可以了～）
   3.捞出红豆放入料理机中，再预留一些红豆汤倒进去，一起搅打至细腻
   4.细腻的红豆沙倒入不粘锅中，倒入适量的红糖、冰糖翻炒至融化、水份充分蒸发即可～
   5.红豆沙放入容器中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，随用随拿
   自制的红豆沙馅存入冰箱的冷藏室是可以保证一个星期不变质。如果需要存储的红豆沙馅分量比较多，短时间内吃不完的话，我们可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存，这样能让红豆沙馅长时间保存并且不变质。但保存红豆沙前最好是先把红豆沙馅分成不同的小块，然后分别保存在冰箱的冷冻室中，这样方便随时取用。

小贴士

如有其他问题请留言～