山药红枣红糖花生酱馒头
本文已影响
2.07W人
宝宝不喜欢吃山药、就给她做到馒头里、意外的很喜欢吃
用料
| 红糖 | 15g |
| 红枣 | 7颗 |
| 温水 | 适量 |
| 酵母 | 5克 |
| 山药 | 适量 |
| 面粉 | 800g |
| 花生酱 | 若干 |
山药红枣红糖花生酱馒头的做法
山药去皮、红枣去核、洗净打成浆
红糖用少量温水化开、红糖的量根据自己口味加、化开后加入酵母
把山药红枣浆倒入盆中加入酵母水搅匀、加入面粉、边加边用筷子搅拌、差不多的时候下手揉成光滑面团、温暖处醒发至两倍大（冬天我都是蒸锅里烧点温水把面盆放篦子上、很快都醒发了、水不能太热、锅盖内侧不能有水珠）
醒发后的面做的自己喜欢的形状就可以了、花生酱可加可不加根据自己口味、直接放篦子上二次醒发、大概一倍半大小开小火烧开大火20分钟、关火三分钟开盖
小贴士
夏天做也可一次醒发、冬天天冷、最好两次醒发、蒸馍中间不要掀开锅盖
