水晶虾饺是我的最爱,今天花了点小心思,按苏苏的教程,做了个造型,虽然像被踏过的梅花,😓,因为是第一次做,各位看官就点个赞小小鼓励下吧😛😛😛
用料
玉米淀粉 | 40 |
小麦淀粉 | 100 |
猪肉 | 80 |
虾仁 | 80 |
葱 | |
姜 | |
没错这就是一朵梅花饺子的做法
猪肉剁碎,虾仁切粒,葱姜切碎,加入盐,,酱油,适量料酒,五香粉调味
手一抖酱油放多了,又加了一点包菜😂😂
两种粉混合,用开水揉成面团,加入一点猪油,揉化,稍放凉能搓的时候马上搓成长条,切小块。擀成小圆片
这样叠五个边边
翻过来,放入馅料
五个边捏起来成五星状
把所有开口捏平,我手残,心灵手巧的你们一定可以做得很好看的😏
中间再放点馅做花心,懒的话也可以按普通饺子造型做。
蒸七八分钟就好了,一次吃不完的生坯可以冷冻。