肘花盖饭 本文已影响 2.32W人 酱了肘子,直接切了吃有点腻,换个吃法,绝对香!秒光盘😄!放了西兰花的米饭清爽解腻,鸡蛋口感滑嫩,肘子肉香浓郁,绝绝子‼️ 用料 酱肘子 6片 米饭 1碗 西兰花 5朵 鸡蛋 1个 牛奶 1勺 盐 适量 酱肘子汤 1勺 肘花盖饭的做法 西兰花洗净焯水,捞出过冷水沥干水份,切碎。 带一次性手套将西兰花和米饭混合均匀,放入盘中。 鸡蛋加1勺牛奶一点盐,搅拌均匀,不粘锅放植物油,油热倒入鸡蛋,滑炒至凝固,盛出放在米饭上面。 酱肘子切薄片,铺在米饭上面,淋一勺酱汤即可。