红薯箜饭
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特此声明,本食谱是拉布的!豆瓣食神,我偶像,labrador的!我搜了半天没找到,但是真的很喜欢,晚上吃的很开心,就转过来了!感谢拉布!!偶像!!
用料
红薯 | 大的就半个,小的就一个 |
剩米饭(我这个是糙米小米大米饭) | 大概三小碗 |
花椒 | 15颗左右 |
油 | 拉布是用菜籽油,俺没有,用的橄榄油 |
盐 | 适量 |
红薯箜饭的做法
红薯去皮,切成4、5cm的滚刀块。
热锅放油,爆香花椒。
如果不喜欢吃到小地雷,就把花椒挑出来,然后倒入红薯,炒香。
倒入没过红薯一半的水,加盐,混匀以后倒入剩米饭。盖锅盖转中小火。
拉布原方子说大概需要20分钟会听到水声收干的噼噼啪啪声,不过我这个没有那么久,最多不过10分钟。大家自己多留意吧,主要不要糊了。
出国,可以撒上小葱花伴着吃...我忘了 - -