木耳蛋炒饭 本文已影响 3.32W人 用料 木耳 8朵 鸡蛋 2个 生抽 1小勺 大蒜 2瓣 盐 2克 大米小米饭 200克 植物油 20克 白胡椒粉 一点点 木耳蛋炒饭的做法 鸡蛋打散，木耳泡发后迅速焯水，捞出凉水洗过沥水后卷起切丝，蒜切碎或者用压蒜器挤出蒜末 热锅冷油下蒜末，爆香，拨拉到一边，蛋液，迅速炒，边炒边用锅铲切小块，迅速加入木耳 木耳遇热易爆出锅，翻炒两下迅速在锅中倒入少许生抽，注意生抽一定倒在锅子上，这样味道香 之后放入米饭，翻炒均匀后，加入少许盐，撒上白胡椒粉，出锅！
