软软糯糯的番薯饼

用料  

软软糯糯的番薯饼的做法  

1. 番薯去皮切开隔水蒸熟

2. 趁热加入白砂糖（先试一下番薯的甜度，然后根据自己的口味放糖的份量即可）

3. 用勺子压碎，变成番薯泥后加入适量糯米粉（糯米粉最好不要超过番薯泥，具体根据番薯泥的干湿度放）

4. 揉成均匀的面团

5. 热锅后放一点油润锅，然后用一小个面团压平放锅里慢煎，颜色煎至两边金黄色即可（图片中间那个生的，一定用小火慢煎，不然容易焦）

6. 出锅后的番薯饼要分开放凉，不然会粘在一起。