蔬菜虾饼—宝宝辅食
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给我家10个月的宝宝制作的一道美味手指食物
用料
鲜虾 | 2只 |
香菇 | 一朵 |
西兰花 | 2朵 |
芹菜 | 一小段 |
荷兰豆 | 4小片 |
鸡蛋 | 半只 |
淀粉 | 少许 |
核桃油 | 少许 |
蔬菜虾饼—宝宝辅食的做法
蔬菜洗净,浸泡西兰花和香菇半小时;大虾去头剥皮,留虾仁,用牙签挑干净虾线
蔬菜焯水,水开后下锅,差不多熟了即可捞出,切成小碎丁,备用。虾肉剁碎,切的烂烂糊糊的就可以了。切的大小可以根据宝宝的咀嚼能力操作。打散鸡蛋,确保宝宝不对蛋清过敏的前提下。
将所有准备好食材倒入一个碗中,鸡蛋倒入一半即可,加少许淀粉,用筷子沿一个方向搅拌,搅拌至食材分布均匀,且能成形即可。
电饼铛底部刷一层核桃油,用筷子或勺子取一些搅拌好的馅放入电饼铛加热,不要太厚,铺匀。电饼铛用下面这面就可以了。注意温度要低,不要太烫了,中间太热了可以关关火,用余温加热,注意不要煎糊了。适当时候翻翻面,均匀受热。
取一点点尝尝熟没熟,出锅!金黄嫩绿超诱人!注意不要因为太香吃多把宝宝的美食给抢啦!
小贴士
用电饼铛时千万别火大了,适当时候关掉火缓一缓,再加热。