胡萝卜馅素包子(全麦面) 本文已影响 2.75W人 用料 普通面粉 麦麸粉 水 酵母 胡萝卜 鸡蛋 香菜 木耳 虾皮 植物油 盐 葱姜末 味精 胡萝卜馅素包子(全麦面)的做法 3/4普通面粉+1/4麦麸粉混合。酵母水和面,揉成光滑面团。发酵。 胡萝卜擦丝。鸡蛋打散,炒熟。下胡萝卜丝炒至水分出来,变软。 稍凉后,下入木耳碎、虾皮、盐、味精、香菜末、葱姜末拌匀。 发好的面做成剂子,包包子。醒发40分钟。 上蒸锅,大火10分钟。