菠萝蜜蒸包 本文已影响 1.77W人 喜欢菠萝蜜的味道,做个造型蒸包,馅也是菠萝蜜的。 用料 绿面 克 中筋面粉 100克 菠菜汁 55克 酵母 1克 糖 10克 黄面 中筋面粉 100克 胡萝卜汁 55克 酵母 1克 糖 10克 馅 鲜菠萝蜜肉 100克 熟糯米粉 20克 糖 15克 黄油 10克 菠萝蜜蒸包的做法 和绿面团。揉光滑细腻 和黄面团,揉光滑细腻 和馅料 面分小剂子 擀皮 用刮板压纹 继续压 放馅 收口 封口 翻过来 绿面擀长条 绿包住黄面 绿面上煎刺 做好了 入蒸笼醒发至蓬松轻盈,水开蒸6分钟,停2分钟,开盖 拍图 非常轩软,味道也好。