烘焙美食披萨

披萨(自己爱吃的味道)

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披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图

自从会做披萨以后,再也不想吃外面的披萨了,以下为一个8寸,一个6寸的量

用料  

高筋面粉 140克
低筋面粉 60克
酵母 2.5克
细砂糖 10克
1.5克
温水 适量
玉米油 15克
罗勒酱 适量(刷酱用)
蕃茄酱 适量(刷酱用)

披萨(自己爱吃的味道)的做法  

  1. 把酵母,糖,盐,玉米油,加入面粉里(高筋,低筋混合的面粉),然后倒温水,不要倒多了,一边倒,一边搅,搅拌到絮状,揉成一个面团,放入温暖处发酵成2倍大

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第2张
  2. 约1个小时发好了

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第3张
  3. 把面团擀成一个圆,比披萨盘要稍大点,直接放进去整理一下,然后用叉子戳很多小洞

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第4张
  4. 娃戳的

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第5张
  5. 把罗勒酱和番茄酱各一样的量放入一个碗里搅拌一下,我酱调多了

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第6张
  6. 均匀的涂在面饼上,不要涂多了,多了会后面熟后料饼分离的

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第7张
  7. 撒上芝士碎

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第8张
  8. 铺上你喜欢吃的菜

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第9张
  9. 再铺一层芝士碎,再铺点料,随自己喜欢

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第10张
  10. 入烤箱200度,15分钟,看到芝士融化了,微微上色就可以了

    披萨(自己爱吃的味道)的做法步骤图 第11张

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