不用去必胜客,在家也能吃到火腿虾仁披萨
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大人小孩都爱吃的披萨,原来是这么简单就可以做出来的。加上自己喜欢的肉菜,一饱口福~
用料
高筋粉 | 110克 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 2.5克 |
酵母 | 2.5克 |
油 | 10克 |
水 | 65克 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
火腿虾仁腊肠 | 适量 |
彩椒洋葱玉米 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
不用去必胜客,在家也能吃到火腿虾仁披萨的做法
准备好材料做面团
将高筋面粉、细砂糖、酵母粉、盐、清水、油混合成面团,将面团揉至光滑
食材洗净切块切丁
加食用油翻炒熟,虾仁还可以加胡椒粉去腥
面团放入微波炉,旁边放一杯热水,发酵至2倍大
面团发酵后的状态
面团取出按揉排气,擀成圆形,边缘要按压厚一点,拿叉子戳出小孔排气
在披萨饼上涂抹一层披萨酱或番茄酱,再撒一层芝士碎,接着先放肉,再放菜,再撒一层芝士碎。
放入预热好的烤箱中层,220度上下火烤15分钟,拿出烤盘再铺芝士碎烤3分钟,芝士完全融化取出
分割装盘
小贴士
t铺2种薄肉,2种蔬果丁就可以,分量可以少点,芝士碎一定要铺满,我的芝士碎不足,食材材料放太多,导致无法拉丝。