迷你&披萨
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既能做汉堡包又能做面包还能做披萨的秘诀。手把手教你做出柔软香甜吃了还想吃的披萨哟!从此告别西餐厅🍴……😂。
用料
披萨馅配料表: | |
味好美番茄沙司 | 适量 |
味好美研磨黑胡椒粒 | 少许 |
青红椒碎 | 各1个 |
牛肉末 | 40元 |
玉米粒 | 适量 |
洋葱丁 | 1个 |
芝士碎 | 适量 |
披萨底面料: | |
高筋面粉 | 500克 |
低粉 | 200克 |
蛋液、酸奶 | 445克 |
盐 | 6克 |
糖 | 70克 |
黄油 | 60克 |
表面: | |
蛋液 | 丨个 |
迷你&披萨的做法
以上材料称量好放入钢盆里。
搅拌成絮,柔成团加黄油柔出膜、放烤箱按发酵健40分钟。等待面团发酵的功夫准备披萨馅,牛肉末、洋葱丁、青红椒碎拌匀即可。
面团明显比原来的大即可。这是发酵好的。
在次柔成原来的样子,主要是排排气。
柔圆、搓条、揪剂子,每个剂子52克,下15个剂子模具刷油备用哈。
取一个面团擀成四周薄中间厚的薄片放入模具里。
依次放入模具在面胚上挤上番茄沙司。
在依次放入玉米粒。
在放入拌好的牛肉馅【注:牛肉末、洋葱丁、青红椒碎拌匀】。
撒上芝士碎。
上下管160度20分钟即可。
正面加侧面
侧面加底部
成品加内部结构。
在来张合影哈。
这是洋葱,青红椒丁、牛肉末拌匀的披萨馅。
小贴士
1⃣️:既能做汉堡、吐司又能做披萨的秘诀。手把手教你做出柔软香甜吃了还想吃的披萨哟!从此告别西餐厅🍴……。2⃣️:自己做的好吃放心馅料足,做好了记得交作业哦!